Tag: terre di campania

Tittipasticci presenta: Taralli di San Lorenzo. Una gustosa tradizione del Sannio. Nella provincia di Benevento c’è un piccolo paesino chiamato San Lorenzello. Secondo una leggenda...

Tittipasticci presenta: Polacca aversana, un dolce che arriva da lontano. Aversa divenne città grazie ai Normanni che si stabilirono qui nel 1022 e la resero...

Tittipasticci presenta: Alici alla Cilentana ripiene (‘mbuttunate). Piatto di una terra preziosa, dove il mare incontra il cielo Il Cilento, uno dei territori più estesi...

Tittipasticci presenta: la ricetta della Torta Caprese. Dagli errori nascono grandi capolavori! Oggi viaggiamo per mare fino a Capri, una delle isole più famose al...

Tittipasticci presenta: Braciole al sugo. Nate a Napoli, adottate in tutta la Regione. Oggi parliamo di un piatto della Napoli ai tempi dei Borbone. Di...

Piatto di recupero o pura bontà? Tittipasticci presenta: Frittata di Spaghetti (Frittat’ e maccarun) Il viaggio continua nella nostra amata Campania. Oggi arriviamo a Napoli,...

Casalbore: un viaggio di tradizione, storia e cultura culinaria. Tittipasticci presenta: “Strenghe e ruoccheli” (Pasta con broccoli rapa) Oggi siamo nella verde Irpinia, nel piccolo...

Quali sono i significati meridionali di festa che ad oggi possiamo ritenere prevalenti? Itinerario tra gli appuntamenti festivi del calendario tradizionale del Mezzogiorno «In nessun...

Il vero killer del XX secolo? L’influenza spagnola, il “soldato napoletano” che collezionò più vittime della Grande Guerra, causa, tra l’altro, della sua inarrestabile...

A Bellona è il 6 ottobre, accade qualcosa di impensabile, ma soprattutto di irreparabile. Due soldati tedeschi scavalcano il muro di cinta di un...