San Marco dei Cavoti è stato per me un inizio. Qui ho mosso i primi passi nell’arte difficile e meravigliosa di raccontare il territorio attraverso le sue tipicità. Borgo dal cuore antico, nato da coloni provenzali e scolpito da terremoti e rinascite, conserva chiese, palazzi, torri e una memoria viva. Amo perdermi tra le pietre del centro storico, salire fino alla torre campanaria, respirare l’aria dei boschi e fotografare le architetture silenziose. Ma è il croccantino, con il suo profumo intenso e il suono che fa rompendosi in bocca, a custodire il segreto di questo luogo: tradizione, comunità, identità. A San Marco, il gusto sa ancora raccontare la memoria.
La visione è pura bellezza.
Giuseppe Ottaiano, uomo visionario
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