mercoledì, Agosto 10, 2022
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Intervista con il gusto: La Cioccolateria Silvia

La Cioccolateria Silva, storico laboratorio artigianale nato nel 1925, apre le porte a Terre di Campania. Quella della famiglia Costanzo è una storia lunga decenni, che ha visto...

Pasquale Pesce, la Miglior colomba d'Italia

Intervista a Pasquale Pesce, Maestro pasticciere della pasticceria Pesce ad Avella: Miglior Colomba d'Italia Pasquale Pesce, Maestro pasticciere di quarta generazione dell’omonima pasticceria...

Castagnole: delizia di Carnevale

Le castagnole sono piccole palline fritte, che a Carnevale deliziano i palati. Nell'articolo sono presenti l'origine del dolce tipico e la ricetta. Il Carnevale...

Cusano Mutri: a regnare è sua maestà il fungo porcino

Architettura, paesaggio, natura e soprattutto gastronomia: a Cusano Mutri il fungo porcino si respira nell'aria Si arriva a Cusano Mutri, borgo dell’infiorata e dei funghi porcini, percorrendo la strada provinciale che da Telese Terme conduce...

#PizzaTour: Pizzeria Criscito’s Praiano, Salerno

#PizzaTour, un racconto napoletano, un incontro enogastronomico sopra le righe, alla scoperta delle migliori pizzerie campane: Pizzeria Criscito’s Praiano, Salerno IL PIZZA TOUR NON VA IN VACANZA! Ultimamente siamo stati a Praiano ospiti della pizzeria Criscito's...

#PizzaTour: Pizzeria "I Decumani", Napoli

#PizzaTour, un racconto napoletano, un incontro enogastronomico sopra le righe, alla scoperta delle migliori pizzerie campane: Pizzeria "I Decumani", Napoli #PIZZATOUR IS BACK! L'unico tour culinario condito di paragoni assurdi e una spruzzata di simpatia! Dopo...

La tradizione della Zuppa di cozze: benvenuti a tavola

Zuppa di cozze: cosa mangiare il Giovedì Santo prima di prepararsi alla Via Crucis. Tra mito e storia di un piatto tipicamente napoletano. Zuppa di cozze del Giovedì' Santo: una tradizione tutta napoletana da preparare...

Gigino e la pizza a metro di Vico Equense

Gigino è il pizzaiolo più’ famoso di Vico Equense, il laureato della pizza. andiamo a conoscere meglio questo capolavoro culinario. Gigino ‘o zuzzuso lo chiamavano, per la semplicità del luogo dove aveva investito il suo...

Roccocò: come e quando prepararli

Roccocò: il dolce napoletano che non può mancare a tavola durante le festività natalizie. Come prepararlo? Ecco una ricetta utile per cucinarlo. Il Roccocò  appartiene alla famiglia dei dolci tipici napoletani quali gli sfruffoli, i...

Il Sannio, tra janare e pregiati sapori.

Vini, formaggi e liquori: i prodotti tipici del Sannio, un territorio a vocazione agricola. La fertilità del Sannio era nota già al tempo dei Romani, che ovviamente non si lasciarono sfuggire l’occasione di assoggettare un...

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