Lungo la via dei castelli in Campania

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Lungo la via dei castelli in Campania. Disseminati per il Vecchio Continente, inerpicati su colli o rocciose montagne, immersi in vigneti o nel verde di lussureggiante vegetazione, affacciati sul tavolato blu del mare, stretti nella morsa della rete asfaltata cittadina pullulante di auto, persone, vita, avvolti nell’abbraccio dei tetti di caseggiati e di edifici pubblici ben più giovani di loro, antichi giganti di pietra resistono all’inesorabile scorrere del tempo che tutto trascina con sé, poco per volta, e con la loro monumentalità silenziosa, talora diroccata e abbandonata, talvolta in fase di restauro, testimoniano un passato glorioso plurisecolare e custodiscono al loro interno un ricco sistema di saperi e valori di cui ancora oggi c’è traccia, anche oltre il perimetro murario.

Tittipasticci presenta: Braciole al sugo

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Tittipasticci presenta: Braciole al sugo. Nate a Napoli, adottate in tutta la Regione. Oggi parliamo di un piatto della Napoli ai tempi dei Borbone. Di...

Tittipasticci presenta: Gnocchi alla sorrentina!

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Tittipasticci presenta: Gnocchi alla sorrentina! Un eccezionale primo piatto tricolore! “Torna a Surriento” cantavano i fratelli De Curtis verso la fine dell’’800. Sorrento, meta di...

Tittipasticci: la ricetta della Torta Caprese

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Tittipasticci presenta: la ricetta della Torta Caprese. Dagli errori nascono grandi capolavori! Oggi viaggiamo per mare fino a Capri, una delle isole più famose al...

Tittipasticci presenta: “Strenghe e ruoccheli” (Pasta con broccoli rapa)

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Casalbore: un viaggio di tradizione, storia e cultura culinaria. Tittipasticci presenta: “Strenghe e ruoccheli” (Pasta con broccoli rapa) Oggi siamo nella verde Irpinia, nel piccolo...

Tittipasticci presenta: I biscotti di Calabritto!

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Tittipasticci presenta: I biscotti di Calabritto! Il profumo della tradizione In epoca normanna, in Alta Irpinia, nacque il piccolo borgo di Calabritto, dove era già...

Tittipasticci presenta: Spaghetti alla conventuale

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Tittipasticci presenta: Spaghetti alla conventuale. Il sapore della semplicità Il nostro viaggio prosegue, e questa settimana ci fermiamo a Maiori, città che fondata dagli etruschi...

Tittipasticci presenta: Pizza Parigina

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Tittipasticci presenta: Pizza Parigina. La Pizza per la Regina Maria Carolina Il quartiere di Capodimonte è situato su una collina a nord di Napoli, zona...

Tittipasticci presenta: Crocché di patate!

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Tittipasticci presenta: Crocché di patate! Dalla Corte Angioina ai vicoli di Napoli. La cultura partenopea è ricca di storia perché è influenzata dalle molteplici invasioni...

Campania Food Awards 2025: va a Eboli il Premio Speciale Azienda Storica

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A Gargiulo Coloniali di Eboli l'Oscar dei produttori agroalimentari italiani Nell’ambito dei Campania Food Awards, edizione regionale degli Oscar dei produttori agroalimentari italiani, progetto di...